המדע נכנס למטבח: כמה מלח נשים במים בשביל הפסטה המושלמת?
מחקר מאוניברסיטת לונד שבשוודיה קבע כי הכמות האידיאלית לבישול פסטה היא 7 גרם מלח לליטר מים ו-10 דקות בישול. המלח משפיע לא רק על הטעם אלא גם על מבנה הפסטה ומרקמה
סוכנויות הידיעות
/ 08/11/2025 | 16:52
