מוסיפים פטריות נאות לסלט? כדאי מאוד שתבשלו אותן קודם | ד"ר איתי גל
פטריות שמפיניון ופורטובלו נאכלות לעיתים נאות בסלטים, והן מכילות תרכובת טבעית ששמה אגריטין - והיא עלולה להיות מסרטנת. עם זאת, מדובר בחומר שאינו יציב - ובישול עושה את העבודה בהפחתה שלו
ד"ר איתי גל
/ 08/07/2026 | 19:04
